Mein Geburtstag war Ende Juli. Ende Juli hat man bei toluka auch die beiden Kaffees geröstet, die ich zum Geburtstag bekommen habe. Warum der erste Post dazu erst im November entsteht, ist schwer zu sagen. Die Umstände sind wohl auch egal. Viel besser ist, wir reden über den Kaffee. Und wo besser beginnen, als bei der Hausröstung Blendinik. Die Aufmachung…
Kaffeetagebuch – Red Brick von Squaremile
Endlich ein Kaffeetagebuch ohne irgendwelche ablenkenden Geschichten. Einfach nur Kaffee – die Red Brick Espresso Mischung von Squaremile -, wie er schmeckt und wie es mir damit gegangen ist. Irgendwie komisch muss ich sagen, und sogar ein wenig einschüchternd. Ich kann mich hier nicht hinter einer historischen Besonderheit verstecken, einzigartige Anbaubedingungen erklären oder mit der Natur einer Testgröße hadern. Nur…
Kaffeetagebuch – Filter Blend von Squaremile
Wenn man den Druck hat, die eine Tasse perfekt hinzubekommen, denkt man viel intensiver darüber nach, wie das gelingen könnte. Genau so ist es mir mit dem Filter Blend von Squaremile gegangen. Da Anfang Oktober das World´s Largest Coffe Tasting von James Hoffman ansteht, und ich damit das erste Mal ein Cupping probieren möchte, habe ich die Situation genutzt und…