Kulinarik

Kaffeetagebuch – Marketingkaffee? Indischer Monsun Malabar

Machen wir eine kleine Zeitreise. Das britische Imperium streckte seine Tentakeln über die Kontinente. Neue Geschmäcker und Gewürze kommen von einer Seite des Globus auf die Andere. Zoomen wir rein. Irgendwo auf der monatelangen Passage von der indischen Küste zu den Häfen Englands; die Segel gebläht von trügerischen Winden und ein Sturm liegt in der Luft. Schon bald werden meterhohe…

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Die Sache mit dem Tee

So viele Dinge in der modernen Welt sind präzise und wollen wiederholbar, konstant und schnell sein. Effektivität und Optimierung sind nur zwei von vielen neuen Buzz-Words, die mit Globalisierung und mit Kapitalismus einhergehen und unter vielen jungen Menschen zur Lebenseinstellung werden. Nicht nur der Job wird durchgetaktet sondern auch das Privatleben läuft streng nach To-Do Listen und Zeitplänen ab. Nicht…

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